Si vous avez l’impression de voir toujours les mêmes produits dans les rayons des supermarchés, vous n’êtes pas seul. Selon une étude récente, la part des innovations sur les produits de grande consommation a chuté de manière significative. Elle est passée de 2,2 % en 2017 à seulement 0,6 % en 2023, selon une étude réalisée par Circana.
Deux raisons principales expliquent cette baisse
Que ce soit dans les rayons des laitages, des boissons ou des snacks, il est devenu de plus en plus rare de trouver de nouveaux produits. Cette tendance s’explique en partie par les défis auxquels font face les marques et les distributeurs.
L’impact de l’inflation sur les marques
Face à l’inflation galopante, les marques hésitent à investir dans des innovations, car proposer de nouveaux produits plus chers représente un risque important. Les consommateurs, de leur côté, privilégient désormais les prix attractifs plutôt que la nouveauté.
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Les contraintes réglementaires strictes
De nombreux facteurs complexifient considérablement le développement et la mise sur le marché de nouveaux produits alimentaires, selon un industriel agroalimentaire français. Il s’agit notamment des normes strictes en matière de santé, d’environnement et les réglementations européennes.
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Un avenir incertain pour les innovations alimentaires
Selon Olivier Dauvers, expert de la grande distribution et de la consommation, cette situation pourrait perdurer. Les industriels, soucieux d’éviter les risques, ne sont pas enclins à innover rapidement. De leur côté, les distributeurs ne semblent pas prêts à ouvrir leurs rayons à de nouvelles références.
Cependant, cette situation n’est pas sans risque pour les industriels et les distributeurs, car une offre trop limitée pourrait entraîner une baisse des ventes. Cette période de transition pourrait persister quelque temps, mais une adaptation sera nécessaire. Cela devrait permettre de répondre aux attentes des consommateurs et maintenir un niveau de ventes satisfaisant.
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