Il est important de remplacer les éponges, les planches à découper, essuie de cuisine et autres accessoires de cuisine fréquemment. En tout cas, c’est ce que préconisent les articles de journaux et les experts en hygiène alimentaire. En effet, ces ustensiles peuvent être de véritable nid à bactéries. Mais quelle est la réelle nécessité de les changer ? Quelle est la durée d’utilisation recommandée ? Nous vous disons tout dans cet article !
Comment devez-vous changer vos ustensiles de la cuisine ?
La durée de vie d’un ustensile dépend de sa qualité et de l’usage qui en est fait. Elle peut varier de quelques jours à plusieurs mois selon les produits. Il est donc indispensable de connaître quand il faut changer vos accessoires de cuisine.
Éponges de cuisine
Vous avez sans doute remarqué que les éponges de cuisine ne sont pas des objets ayant une grande durée de vie. Elles se trouvent souvent complètement usées après quelques jours et deviennent alors complètement inutiles. Pour autant, ce n’est pas parce que vous la nettoyez fréquemment que vous pouvez l’utiliser éternellement ! Porteuse de bactéries, l’éponge risque de salir au lieu de nettoyer.
Si vous utilisez votre éponge tous les jours pour faire la vaisselle, vous devez la remplacer toutes les deux semaines. Si vous l’utilisez occasionnellement, vous n’avez pas besoin de la remplacer aussi régulièrement ! Vous ne devez la remplacer qu’une fois tous les deux mois.
Torchon de cuisine
Utilisez-vous des torchons de cuisine ? Si tel est le cas, il est probable que vous en ayez plusieurs. Mais savez-vous quand les remplacer ?
Les torchons font partie des accessoires que l’on utilise le plus dans la cuisine. Ils servent à tout essuyer : les mains, les surfaces, les couverts, etc. Certains s’en servent pour porter des plats chauds. Ils se salissent donc vite. Pour éviter de contaminer la vaisselle et les aliments, il est vivement recommandé de les remplacer régulièrement. Le mieux, c’est de les nettoyer après chaque utilisation. Pour cela, trompez-les dans une bassine d’eau chaude accompagnée de quelques cuillères de vinaigre blanc. Ensuite, veillez à bien les sécher. Si vous avez plusieurs torchons à votre disposition, changez-les tous les jours.
Planche à découper
Si vous souhaitez changer vos accessoires de cuisine, vous devez songer à remplacer votre planche à découper. En effet, celle-ci peut se détériorer plus rapidement que vous ne le pensiez. Avec le temps, elle se raye et s’encrasse de particules alimentaires, de poussières ou de fibres d’essuie-tout. L’ustensile devient alors dangereux pour votre santé.
D’une manière générale, les spécialistes s’accordent à dire qu’il faut la remplacer au moins une fois par an. Cette exigence est imposée par les normes sanitaires pour les professionnels de la restauration. Les ménages doivent donc en faire de même.
Un entretien régulier de l’ustensile avec du citron et du bicarbonate de soude peut freiner la propagation des microbes. Si nécessaire, poncez-la pour uniformiser la surface.
Cuillère en bois
Une cuillère en bois est un ustensile qui peut vous aider à préparer de nombreux mets. Mais il faut savoir qu’elle s’abîme facilement avec le temps. Par conséquent, il est important de changer cet accessoire de cuisine lorsqu’il est détérioré. Toutefois, évitez de le faire trop souvent, vous risquerez de gaspiller des ressources naturelles.
Un entretien régulier est alors de mise pour optimiser sa durée de vie. Pour ce faire, frottez-la délicatement avec une éponge et du liquide vaisselle écologique. Ensuite, rincez à l’eau tiède. Ne le trempez surtout pas et ne le mettez pas dans le lave-vaisselle.
Les cuillères à bois sont potentiellement porteuses de bactéries. Pour savoir quand il faut les remplacer, vous devez commencer par voir si la surface de la cuillère est abîmée. Si c’est le cas, vous devrez probablement la jeter. Vous pouvez également vérifier si votre ustensile n’est pas cassé. S’il l’est, il faudra songer à le remplacer. Autre élément à prendre en compte : la couleur de la cuillère. Si elle est d’une autre couleur que le bois, il est temps de vous en procurer une nouvelle.