“Pourquoi est-ce que je mange ? ai-je physiquement faim ou est-ce que je ressens une autre faim ? comment je me sens maintenant et pourquoi mon état me pousse à manger ?” Telles sont quelques-unes des questions qui aident à se questionner, à s’explorer et à essayer de comprendre ce qui cause l’anxiété alimentaire, selon Andrea Arroyo, diététiste-nutritionniste et coordinatrice du groupe des troubles alimentaires et du traitement psychologique de l’obésité au Collège officiel de psychologie de la Catalogne.

Qu’est ce que l’anxiété alimentaire

Après cette phase d’observation ” avec une capacité d’analyse mais en essayant de ne pas nous juger ou nous déconnecter “, le psychologue, qui est également chargé de cours en sciences de la santé à l’UOC, nous invite à entamer un processus de rééducation alimentaire qui nous permettra d’établir une relation saine avec la nourriture et aussi d’acquérir de bonnes habitudes comme une activité physique régulière et un repos suffisant en temps et qualité.

Amil López, diététicien-nutritionniste et collaborateur de Doctoralia, qui conseille également une alimentation équilibrée, avec trois repas principaux et deux snacks comprenant des glucides, des protéines maigres et des graisses saines, partage son opinion. “Les graisses insaturées (huile d’olive, noix, avocat…) favorisent la satiété et la combustion des dépôts graisseux “, explique-t-il.

Une autre recommandation des experts de Doctoralia est de ne pas laisser passer plus de quatre ou cinq heures entre un repas et le suivant, de ne pas manger debout ou devant un écran, de mâcher au moins cinq fois chaque bouchée, de manger lentement, de visualiser la chaîne alimentaire pour être plus conscient de l’ingestion, de se laver les dents après ingestion et, si possible, de tenir le couvert de la main non dominante quand manger.

D’un point de vue psychologique, Arroyo affirme que des stratégies ou des changements qui améliorent la conscience de l’acte de manger peuvent être utiles, bien qu’il précise que si l’anxiété ou la faim émotionnelle persiste avec le temps, il est recommandé de recevoir une aide professionnelle d’un psychologue spécialisé pour étudier les caractéristiques spécifiques du cas.

Mais comment savoir si je suis anxieux ?

Certains des signes qui indiquent l’existence de ce trouble de l’alimentation sont, comme l’explique Andrea Arroyo, manger en dehors des heures, sans horaire précis ou désorganisé ; manger de la nourriture en réponse à un type de faim qui n’est pas physique, mais émotionnelle ; sentir que la nourriture sert à couvrir ou calmer l’anxiété qui est ressentie à ce moment ou même consommer plus de nourriture que d’habitude.

Les conséquences de l’utilisation de la nourriture comme médiateur ou gestionnaire émotionnel en ignorant les stratégies saines, adaptatives et fonctionnelles qu’un être humain doit identifier et ressentir pour ressentir ses émotions peuvent affecter sa santé, selon Arroyo, avec des symptômes tels que malaise, humeur basse, apathie, culpabilité et manque d’estime de soi.

En outre, comme le met en garde Amil López, un cercle vicieux peut se produire parce que, en perdant le contrôle de l’alimentation, la frustration apparaît, ce qui peut conduire certaines personnes à invoquer la loi du “tout ou rien” ou l’effet “perdu, au fleuve”, ce qui pourrait les amener à continuer à manger même si elles se rendent compte qu'”elles ont été trop loin”.

Anxiété, plus fréquente la nuit

Pour expliquer la raison pour laquelle les épisodes d’anxiété ont tendance à se produire la nuit, le professeur du COU fait référence à la réaction du corps lorsque le rythme frénétique quotidien est réduit. “Pendant la journée, nous avons tendance à être surmenés, déconnectés de nous-mêmes. Lorsque cette attention multiple et cette occupation multiple disparaissent, notre corps et notre être trouvent l’occasion parfaite de réclamer l’attention requise sous forme d’anxiété comme signal “, révèle-t-il.

Une autre cause, comme l’explique Amil López, pourrait être le stress accumulé. “Lorsque cela se produit, le corps réagit comme s’il y avait un danger, libérant de l’adrénaline et du cortisol. Ces deux hormones favorisent l’appétit et le stockage des graisses dans la région abdominale “, note-t-il.

Certains des aliments qui sont consommés plus fréquemment lors d’un épisode d’anxiété sont habituellement, selon Arroyo, les plus appétents (savoureux ou agréables au palais), transformés et ceux qui sont, d’une certaine façon, addictifs, soit sucrés, salés ou à saveur améliorée, car il est fréquent de se sentir attiré par les produits les plus savoureux. Ainsi, il souligne que les bonbons ne sont pas toujours mangés par angoisse. Aussi des aliments salés ou même d’autres aliments inhabituels peuvent apparaître dans la liste des préférences de la personne souffrant de ce trouble.

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