Le café fait partie des boissons les plus consommées dans le monde. Consommée depuis la nuit des temps pour ses qualités gustatives et ses multiples bienfaits, cette boisson souffre de contradiction quant à ses effets sur le sportif. Découvrez dans cet article les avantages du café sur le sport.
Le café : qu’est-ce que c’est ?
Le café est un breuvage obtenu après infusion des grains de caféier. Sa principale composition est la caféine, une substance qui se retrouve également dans le cacao, dans la noix de cola et dans certains médicaments. On distingue le café vert et le café noir qui se différencient par leur étape de torréfaction. Il existe également une variété de café, à savoir le café moulu, en capsule, et en grain. Le format le plus consommé est le café moulu. Avec la grande diversité de café existante, il est devenu difficile de reconnaitre le bon café. Le meilleur café ne se reconnait pas du jour au lendemain. Il se reconnait grâce à plusieurs indices tels que : la torréfaction, l’altitude, la forme des graines, le pays d’origine, les arômes et les variétés.
Le café : bon pour le sport ?
Le café serait-il bon pour l’activité sportive ? Il n’y a pas de réponse absolue pour cette question.
En effet, la concentration est très importante dans la pratique du sport. Avec la prise du café, il y a de fortes chances d’améliorer sa concentration, ses capacités mentales et ses fonctions cérébrales. La deuxième raison pour laquelle la consommation du café serait avantageuse pour l’activité sportive est qu’elle permet d’avoir plus d’énergie et d’excellentes performances. C’est pour cela qu’il est important de prendre le meilleur café. La caféine contenue dans le café va stopper les récepteurs et agir rapidement et directement sur le système nerveux en augmentant l’activité nerveuse. Cela favorisera inéluctablement l’accélération du rythme cardiaque et de la pression artérielle. Ainsi la prise du café permet d’avoir une meilleure performance.
Par ailleurs, la caféine contenue dans le café constitue pour le sportif un puissant allié « brûle graisse ». Dans ce cas, le café stimule la dégradation des tissus adipeux afin d’accroitre la libération d’acide gras via un processus appelé la lipolyse. Une fois libérés, ces acides gras sont utilisés comme source d’énergie et brulent ainsi les graisses.
La caféine est un dopant naturel. Il est le stimulant idéal pour réduire considérablement les effets de la fatigue pendant le sport. La prise du café est très avantageuse pour l’activité sportive surtout quand il s’agit du meilleur café.
Cependant, le surdosage de cette boisson peut s’avérer très néfaste pour la santé, pour le corps et par conséquent pour les performances physiques de celui qui le consomme.
D’abord, elle peut causer une grande sécrétion d’urine plus ou moins anormale ou parfois la diarrhée pouvant créer une déshydratation responsable des crampes musculaires. Cela ne va pas en votre faveur, surtout si vous avez prévu un long moment d’activité sportive.
Ensuite, la surconsommation du café pourrait créer chez le sportif l’accoutumance. Or, l’accoutumance réduit au fil du temps les effets positifs du café sur les performances physiques. Le corps devient alors moins sensible aux effets du café quand bien même le dosage augmente.
Enfin, le café, quand il est trop consommé, peut être responsable des troubles de nervosité, de sommeil, d’insomnies et de palpitation. Il serait également responsable d’une réduction d’environ 22 % de l’afflux sanguin au niveau du cœur occasionnant la réduction de l’oxygène dans le sang, les organes et les muscles. Or l’effort physique fait appel à beaucoup d’oxygène dans les muscles. C’est d’ailleurs pour cela que cette substance dopante est interdite aux personnes atteintes de maladies cardio-vasculaires.
Finalement, voyez vous-même, à quel point le surdosage de cette forte boisson énergisante peut être dangereux pour le sport !
Comment le consommer ?
Le café est sans doute très bon pour améliorer ses performances physiques. Et la performance est ce que recherche tout athlète.
Toutefois, il doit être consommé avec beaucoup de modération afin de bénéficier de ses effets sans nuire à sa santé. Une bonne consommation repose sur un bon dosage. Le dosage optimal varie en fonction de la masse corporelle. Elle doit être située entre 3 à 4mg/Kg. Par exemple, un sportif de 80 kg ne doit pas consommer au-delà de 20 voire 320 mg de café au risque de s’exposer aux effets néfastes du surdosage. Aussi, il faut noter que si vous désirez accroitre vos performances physiques pour une épreuve sportive, l’idéal est de la prendre une heure à l’avance. La caféine atteint sa concentration maximale dans le sang et les effets sont remarquables après 60 min.
Aussi, il est possible de combiner le café à d’autres aliments riches en glucides afin d’améliorer le niveau de performance au cours d’une activité sportive. De même, il est nécessaire de le consommer de la bonne façon. Consommer le café de la bonne façon revient à ne pas dépasser une tasse par jour au besoin, à ne pas le consommer par habitude et le boire par cycle et surtout au bon moment.
