Luxe et gastronomie cachés à Santa Eulalia (Ibiza)

Publié par emma le octobre 30, 2018 | Maj le octobre 30, 2018

Le ME Ibiza est une inspiration dans le monde culturel et festif du nord de l’île. Sa fusion entre innovation et modernité en fait la référence hôtelière de la mode de vie.

Dans le nord-ouest de l’île de Santa Eulalia, l’une des municipalités préférées de ceux qui se rendent à Ibiza, est ME Ibiza. Un hôtel caché dans une baie qui a aussi un accès direct pour débarquer en bateau.

L’hôtel de Santa Eulalia

L’établissement, qui s’engage à une intimité totale, offre à ses clients des services de luxe tels que des soins dans son Codage Spa, la Suite ME+ pour offrir une expérience personnalisée ou des piscines exclusives avec vue imprenable sur l’île. Les installations, en revanche, se distinguent par un design minimaliste auquel s’ajoutent les touches Ibicenco.

La gastronomie comme expression de la culture et de l’innovation est aussi l’un des aspects les plus soignés de ME Ibiza. Cette saison, le RADIO ME Rooftop Bar à la collaboration du chef Ángel León, qui a déjà ajouté quatre étoiles Michelin et trois soleils Repsol, et qui arrive au ME Ibiza avec un nouveau concept de cuisine ouverte. A qué sabe la bahía de Ibiza” est le plat vedette à base de coques fraîches, d’eau de coques gélatinisée et d’une crème planctonique pure, le tout agrémenté d’une touche finale de lime rayée.

Le restaurant sur la terrasse RADIO dispose également d’une cuisine visible, de sorte que vous pouvez voir et apprécier la préparation et la présentation des propositions du chef Angel Leon en direct.

L’hôtel est également devenu un lieu de référence pour les fêtes. En été, par exemple, il accueillera la fête ” Looking After You “, au cours de laquelle le concept de vie nocturne et d’art seront mêlés. A noter également la ‘After Brunch Party’, un concept qui a vu le jour au ME Madrid. Au programme, la soirée ” Love Yourself by Nick Monaco “, un artiste connu pour ses sons fluides et ses expériences qui définissent le genre dans la scène de la musique de danse.

Lors de la récente célébration de son inauguration, l’hôtel a proposé une ” pop up gallery ” avec des performances artistiques en direct. Un événement au cours duquel les invités et les visiteurs ont été invités à se connecter avec la ” scène ” d’Ibiza d’une manière spéciale.

Lors de cet événement sur le toit, les artistes locaux Nourathar Studio ont créé une sphère lumineuse impressionnante appelée ‘Artificial Moon’ et Ricardo Cavolo, un illustrateur salamantin de renommée internationale, a créé un tableau de deux mètres qui restera dans l’hôtel. D’autres artistes internationaux étaient également présents, tels que le designer anglais Laurie Lee, le DJ britannique Daniel Pearce et le tatoueur Neil Ahern.

La marque ME by Meliá est en constante expansion et compte déjà des hôtels à Miami, Milan, Londres, Ibiza, Majorque, Madrid et Cabo. Certains d’entre eux sont reconnus internationalement comme le ME Madrid Reina Victoria, le premier de la marque, et le ME Londres. Tous sont devenus un point de rencontre fondamental pour chaque destination. Le dernier né de la famille, le ME Sitges Terramar, situé dans un bâtiment emblématique et dans une destination aussi convoitée et internationalement positionnée que Sitges.

De plus, l’ouverture devrait être une nouvelle icône de l’hospitalité au Moyen-Orient : le ME Dubaï, qui apportera le luxe ME by Meliá dans la capitale des Emirats, dans un bâtiment surprenant conçu entièrement par Zaha Hadid, plein d’énergie et d’exclusivité.

 

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