Nous sommes bien obligés de l’avouer, la chasse au gaspillage d’énergie a commencé. Pour éviter les coupures de courant cet hiver et au-delà, les Français sont invités à multiplier les petits « éco-gestes » qui font partie de notre quotidien.
L’état des lieux en France
La France connaît actuellement une situation sans précédent. Pour la première fois depuis des années, l’électricité et le gaz pourraient être épuisés alors que les températures s’annoncent extrêmement froides durant l’hiver. En France, le gaz est entièrement importé. Le conflit en Ukraine a fragilisé l’ensemble du marché. Dans le cas de l’électricité, il y a deux problèmes qui ont augmenté le prix et 25 réacteurs nucléaires français sur 56 sont actuellement à l’arrêt à cause de la corrosion. À cet égard, pour éviter les pannes d’électricité pendant les mois d’hiver, tous les petits gestes de la vie quotidienne sont importants. D’autant que la moitié de l’énergie utilisée par la France sert à alimenter les constructions et les logements du tiers secteur.
Les meilleurs gestes pour économiser l’énergie dans la cuisine
Dans la maison, un secteur est particulièrement énergivore qu’est la cuisine. Il faut savoir qu’elle comporte de nombreux appareils qui sont utilisés dans la maison : réfrigérateur, plaques de cuisson, bouilloire et cafetière, etc. Afin d’économiser l’énergie et le gaz, de nombreuses suggestions sont disponibles. Par exemple, vous pouvez couvrir vos préparations pendant la cuisson, utiliser le programme éco du lave-vaisselle ou débrancher les appareils en veille.
Économisez l’énergie en éteignant le four 5 à 10 minutes avant la fin de la minuterie
Dans le cas du four, un appareil qui consomme beaucoup d’énergie lors de la cuisson, vous pouvez appliquer une variété d' »éco-gestes ». Avez-vous l’habitude de respecter exactement le temps de cuisson indiqué dans la recette ? C’est une erreur. Vous pouvez l’éteindre entre 5 et 10 minutes avant la fin du temps indiqué selon l’Ademe. Le plat terminera sa cuisson pendant que le four refroidit. Ce petit geste permet de réduire la consommation d’énergie de 10 %. C’est la même chose pour le préchauffage, cette étape est souvent inutile. Vous pouvez très bien commencer la cuisson une fois que vous y déposez votre plat. Là encore, il s’agit d’un moyen de réduire de 10 % la consommation d’énergie lors de la cuisson. N’ayez pas peur de cuire plusieurs plats à la fois ou de les enfourner l’un après l’autre pour bénéficier de la chaleur qui reste.
Autres moyens d’économiser de l’énergie avec votre four
Pour réduire davantage votre consommation d’électricité et de gaz, pensez également à :
- N’ouvrez pas la porte du four pour vérifier la cuisson d’un élément.
- Choisissez le mode chaleur tournante, qui permettra une cuisson plus rapide.
- Optez pour un four à technologie catalytique qui consomme beaucoup moins d’énergie que le Pyrolise. De même, les fours combinés (four et micro-ondes) utilisent jusqu’à 75 % d’énergie en moins.
